Universal University запустил новый проект — Moscow Food Academy

Алена Ермакова, руководитель Moscow Food Academy, сооснователь проекта Stay Hungery, соорганизатор фестиваля гастрономических развлечений MARTINI TIME:

“Целый год проект Moscow Food Academy готовился к запуску, и за это время мы успели не только включить многих игроков рынка в работу школы, но и привлечь лучшие международные институции и профессиональное сообщество к проекту. Впервые в России фуд-индустрия рассматривается комплексно: это не только кулинарное искусство, это еще и технология продуктов питания, дизайн, маркетинг, ресторанный бизнес. Никогда кризис так больно не ударял по индустрии, поэтому именно сейчас самое время объединяться и развиваться вместе. Мы рады стать площадкой для этих задач”. 

Екатерина Черкес-заде, директор Universal University: 

«Universal University через образование всегда влиял на развитие креативных индустрий в России. Пришло время еды. Нам важно, что вся экспертиза университета, реализованная во всех наших проектах, будет экстраполирована на новую индустрию. Мы надеемся, что, открываясь в этот сложный период для фуд-индустрии, мы сможем помочь ей выйти на новый уровень”.

В конце июля в Moscow Food Academy начнется обучение на онлайн-интенсивах “Сервис 4G. Управление качеством услуг” от Инессы Ермишкиной и “Как рассказывать про еду” от Романа Лошманова. 

В октябре в Moscow Food Academy на территории Universal University в Центре дизайна ARTPLAY стартуют курс Александра Сысоева “Маркетинг в фуд-индустрии” и курс Натальи Авдеевой “Бизнес и предпринимательство”. 

Поварские курсы запустятся в начале 2021 года.

Подробнее о Moscow Food Academy: https://moscowfood.academy/